【番禺腊味】禺山广式冬菇腊肠（880043）_迎春年货_年货

库存：	2074
商品编号：	ECS000128
品牌：	相宜本草
商家名称：
发货地：	石基镇龙基南路百越网购

库存：

2074

商品编号：

ECS000128

品牌：

相宜本草

商家名称：

发货地：

石基镇龙基南路百越网购

历史浏览清空

【番禺腊味】禺山广式经典腊肠（880012） ￥72.00元

【番禺腊味】禺山广式有皮五花腊肉（880067） ￥96.00元

购买该商品的用户还购买了清空

null

【番禺腊味】禺山广式加瘦腊肠（880036）

【番禺腊味】禺山广式有皮五花腊肉（880067）

当季热卖

商品详情
用户评论0

加入购物车

产地：广东省广州市

材料：猪肉，白砂糖，食用盐，曲酒，香菇，猪肠衣，食品添加剂

特性：腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

中国的腊肠有着悠久的历史，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。

中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前腊肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到腊肠了。但是过年吃自制的腊肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。

世界上最长的腊肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的腊肠，从而打破世界记录。

优质腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。

劣质腊肠色泽暗淡无光，肠衣内粒分布不均匀，切面肉质有空洞，肉身松软、无弹性，且带粘液，有明显酸味或其它异味。

点击图片查看更多

食用方法：腊味煲仔饭

材料：大米3量杯，广式腊肠4根，油适量，生抽3大勺，蒜末2瓣，辣椒1根，小香葱4根。

制作步骤：1、大米3量杯淘洗干净后放入锅中，加入于平时煮饭同份量的水，约是没过2/3第一节食指。

2、大火煮开后放入4条切片的广式腊肠，盖上锅盖。看到有白烟冒出之后转中小火焖煮大约10分钟。冒出的白烟可以闻到米饭和腊肠熟的味道。

3、打开锅盖顺着锅边浇上些油，撒上葱花，盖上锅盖。把锅变换一下位置，不要只是中间部分受热，也有利于锅巴均匀分布，此过程大约2，3分钟。继续闻白烟，有微微的焦味即可关火。

4、不要打开锅盖，焖上10分钟后拌上生抽食用。

5、配食生抽：蒜2瓣切碎，指天椒一根切碎，锅里热少许油，加入蒜末和辣椒末炒香，倒上适量的生抽煮开关火即可。

粮油、肉菜、禽蛋>

粮油、肉菜、禽蛋

零食、酒水、冲饮>

零食、酒水、冲饮

日用、美妆、清洁>

日用、美妆、清洁

番禺特产>

番禺特产

番禺区特色农产>

番禺区特色农产

进口商品>

进口商品

帮扶地区特产>

帮扶地区特产

自营商品>

自营商品

特价优惠>

特价优惠

福建特产>

福建特产

番禺对口帮扶产品>

番禺对口帮扶产品

【番禺腊味】禺山广式冬菇腊肠（880043）

当前城市：
G	广州

【番禺腊味】 禺山广式冬菇腊肠（880043）

【番禺腊味】禺山广式冬菇腊肠（880043）